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第100屆成都糖酒會觀感(二)自熱方便火鍋熱度難“擋”


作者:四川三味火餐飲管理有限公司

2019-03-25


                第100屆成都糖酒會觀感(二)自熱方便火鍋熱度難“擋”


 自熱方便火鍋          

   自熱方便火鍋從誕生開始,在有過一波眾多生產廠家奮勇向前推動的熱潮之后,曾經也有一段時間的冷場,漸漸趨于平靜,不溫不火。但在近兩年,自熱方便火鍋再度熱了起來,在第100屆成都糖酒會期間,四川火鍋底料定制-四川三味火餐飲管理有限公司的小火君從場外展開始,到中國西部博覽城的場內展,明顯感受到自熱方便火鍋又重新開始燥熱了起來,而且已經推及到自熱方便粉絲、土豆粉、米線、米飯等其他自熱方便食品,展現出集體躁動的欲望。

   自熱方便火鍋誕生之初,有相當一部分廠商家曾積極參與其中,但在當時,四川火鍋底料定制-四川三味火餐飲管理有限公司的小火君并不十分看好其前景,原因有兩個:價格太貴,氛圍不對,所以在開始的一陣嘗鮮熱潮之后,逐漸淡了下了來,只在一些車站、碼頭、機場、旅游市場等小眾的地方銷量還不錯。但最近兩年在“懶人經濟”的新消費趨勢影響下,在線上“火鍋網紅”們視頻直播試吃的推波助瀾下,以及自熱方便火鍋在口味上的豐富、菜品搭配更加多樣化,線上方便自熱火鍋的價格優勢等綜合推動下,方便自熱火鍋的銷量出現翻倍的大幅增長,不僅僅如此,還帶動方便自熱粉絲、土豆粉、米線、方便米飯等其他自熱方便食品紛紛登場亮相,好不熱鬧,大大豐富了方便自熱食品品類,展現了良好的發展前景。

   四川火鍋底料定制-四川三味火餐飲管理有限公司作為一家十多年以上的川派餐飲火鍋底料生產經驗和火鍋開店運營經驗的經營企業,我們除了專注于餐飲底料傳統配方和工藝制作、為火鍋餐飲企業提供從個性化餐飲火鍋底料定制、到火鍋餐飲開店開店全流程管理指導和建議。我們也把傳統餐飲火鍋底料制作技術和經驗引入到手工火鍋底料定制、方便自熱火鍋底料定制等等各種流通產品中來,為更多的客戶和消費者提供更好的選擇。




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