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火鍋餐飲經營之道

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火鍋開店,向專業化運營管理轉變!

火鍋開店,向專業化運營管理轉變!

開一個自己喜歡的火鍋店,是很多人的夢想,開一個火鍋店,說容易也容易,說簡單也簡單,但在當下激烈的競爭環境下,讓一個火鍋店生存下來,不容易!不簡單!甚至越來越難,為啥?以我們四川火鍋底料定制-四川三味火餐飲管理有限公司的觀察、在互聯網時代下,市場在悄悄變化,也在慢慢進化,火鍋開店,需要更加專業化的運營管理,才能生存!

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火鍋加盟,你看的是熱鬧還是利潤表?

火鍋加盟,你看的是熱鬧還是利潤表?

火鍋加盟,作為初入火鍋行業的投資者來說,的確有很大的誘惑:起點高,有品牌優勢,直接借用現成的經營模式,不用自己辛苦探索,但是,四川火鍋底料定制-四川三味火餐飲管理有限公司提醒你,面對市場眾多的加盟品牌,你要擦亮雙眼,看清加盟品牌背后的真相。

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   第100屆成都糖酒會,“川派火鍋”要雄起!

第100屆成都糖酒會,“川派火鍋”要雄起!

第100屆全國糖酒商品交易會3月21日至23日將在成都中國西部國際博覽城舉辦。據相關報道,此次全國糖酒會將專門設置一個“川派火鍋體驗專區”,作為全國糖酒會新增特色專區。川派火鍋作為麻辣火鍋的兩大流派之一,以麻、辣、鮮、香著稱,因其辣而不燥、酯香味濃,回味醇厚,久吃不上火,腸胃不難受,被稱為火鍋界的婉約派,?該體驗專區不僅為川派火鍋行業提供全新展示,更將為眾多川派火鍋品牌借助糖酒會這一國際化專業平臺走向全國、邁向世界提供寶貴契機。

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特色招牌菜,火鍋餐飲經營的制勝法寶

特色招牌菜,火鍋餐飲經營的制勝法寶

特色招牌菜是火鍋餐飲企業獨具特色的身份證明,也是火鍋餐飲經營的致勝法寶。特色招牌菜不一定就是高端大氣上檔次,或者“貴”氣別人,但特色招牌菜應當是品牌菜、當家菜,更應當是顧客常常欽點的人氣菜,要求菜品有特色,消費頻率高,深受顧客喜愛,具有獨特性或行業區別性更加。

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自熱小火鍋底料如何選擇?

自熱小火鍋底料如何選擇?

2019年的元旦消費調大數據正式發布了!“辣消費”獨占鰲頭,而其中以自熱小火鍋尤其受到消費者歡迎!據了解,2018年12月份以來,自熱小火鍋比2017年增長520%!可謂增幅巨大,在2018年整體經濟逐漸下滑的情況下,市場成長驚人,前景不錯,那么如何選擇好的自熱小火鍋底料來提高自熱小火鍋的品質呢?四川老火鍋底料定制-四川三味火餐飲管理有限公司的小火君就為你細細道來

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